室内决不穿外套的阿萝萝🦊 @[email protected]

在别人评论里看到的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

今天煎了一块野捕大比目鱼（halibut）厚片，大概三四厘米厚。大比目鱼的质感比鳕鱼更肥软多汁，不像鳕鱼有明显的片状纹理”flaky”，非常适合煎厚片形成外焦里嫩的状态，把汁封在里面。用点力两面反复吸干（这样才容易有焦香），按摩入海盐和黑胡椒，静置一段时间。厚底锅大中火彻底烧热后放牛油果油，一面煎三分钟，放两片黄油切片，中火“沐浴”一分钟，翻身继续中火煎三分钟，外面略带金黄，里面刚好熟，鱼皮则发脆。

鱼捞出后，剩下的油放蒜蓉半勺煎香，因为没柠檬了，就挤半个橙子的汁，放了半勺酸角酱（tamarind sauce），以及自家剪下的百里香嫩苗碎，小火收到发稠，浇在鱼身上，再撒上剩下的一些百里香碎，用剩下的去皮橙子瓣装点。

tamarind sauce的确是海鲜良伴，鱼虾皆宜，酸爽开胃，不过想来这个汁里要是因地制宜刮点橙子外皮丝（orange zest）一起熬会更香。

今天配的蔬菜是。。。久违的茼蒿菜，清炒。

#过日子

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>通过贵州110服务中心，实现多警种协同作战，遇有重大敏感警情，立即启动「情报、指挥、勤务、舆情」一体化运行机制，联合开展现场态势、警情风险分析研判，第一时间向一线处警民警推送警情背景、现场情况、人员信息、危险预警等关联信息，并根据警情性质及时向处警民警提供现场执法处置指引，为处警工作提供有力支撑。特别是针对电信网络诈骗类警情，首先推送至省公安厅反诈中心采取紧急止付、冻结等快速处置措施，实现警情最快接转，做到以快制快、以专制专，最大限度帮助群众止损。
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這新聞再絕也沒有了吧。河北唐山一個進口木薯粉包裝袋呈陽性，就著玩兒還搞出一個涉陽澱粉密接次密接？？？？就這玩意兒就整村封閉性管理了？？？？

最近和一个朋友聊天，谈到低自尊问题，他说这要回溯到小时候父母一直压抑他正确分享成功的喜悦。每次考个前几名，拿个三好学生，就会第一时间告诉他“不要骄傲，不要翘个脑袋沾沾自喜“，好像得个好成绩开心一下就会被孽力回馈。这又不是什么一报还一报，结果搞得小孩有时候很迷信。

其实小孩需要的不是往死里夸，夸”你是个天才“，小孩小但是不傻，就是简简单单肯定一下，“你这个做得不错”，就翻篇了呗。（后面不要加什么继续保持/继续努力，就说当下这件事行不行）但多数亚洲父母都这个逼德行，很少能做到，其实就一句“well done. I'm proud of you."的事情。

你要是现在拿这个事情给你爸妈说，他们多半会说：”我们是缺你吃的了还是缺你穿的了，你现在给我们讲这些，我们把你供了几十年，你还要怎么样？你啊就是太敏感了，想得太多了。“

咦？这是什么？（装傻充愣中